Просмотр видеокамер в ресторанах

Узнайте, что происходит
в вашем ресторане,
когда вас нет

Аналитики АКО просматривают видео с ваших камер и присылают фото и видео нарушений с комментариями — прямо в личный кабинет или мессенджер.

Контроль без вашего участия

Фото и видео нарушений

Комментарии и рекомендации

Доставка в кабинет и мессенджер

Попробуйте тестовый аудит на 7 дней

Через 2 дня получите первые результаты — фото и видео нарушений с комментариями аналитиков прямо в личный кабинет или мессенджер. При заказе через сайт — скидка 5%.

Три зоны потерь, которые аналитики АКО видят в ресторанах каждый день

Хищения со стороны официантов и кассиров

Низкое качество обслуживания гостей

Игнорирование санитарных норм

Виды нарушений

Хищение наличных денежных средств и злоупотребления официантов

Умышленный пропуск блюда
Изъятие наличных денежных средств под видом чаевых
Присвоение бонусов и баллов
Розлив своего алкоголя/кофе
Присвоение наличных денежных средств
Обслуживание «своих» без пробития чека

Качество обслуживания

Соблюденния форменной одежды официантами и поварами
Контроль работы хостес
Чистота столов
Уборка использованной посуды со стола гостя
Скорость подачи блюд
Сервировка и стандарты выкладки

Открытая кухня и линия раздачи

Работа без перчаток и головного убора
Использование мобильного телефона
Соблюдение времени приготовления блюд
Отсутствие персонала
Контроль соблюдения поваром санитарных норм
Прием пищи сотрудниками и увлечение бракеражом

Внутреннее и подсобное помещение

Контроль приёмки сырья и продуктов
Учёт времени прихода и ухода сотрудника ресторана
Курение на складе
Вынос продуктов из ресторана
Соблюдение температурного режима хранения продуктов

Нарушение зафиксировано — вы узнаете об этом в тот же день

Аналитики присылают фото или видео с подробным комментарием прямо в WhatsApp, Telegram или Max. Материалы можно использовать в разговоре с сотрудником или передать в полицию.

Max

Что показывает статистика, накопленная в АКО за 19 лет:


Потери от хищений и ошибок персонала до внедрения системы АКО	3% от выручки
Потери после внедрения системы АКО	менее 2% от выручки
Прямые потери в деньгах до внедрения системы АКО	Ресторан с выручкой 2.5 млн руб/мес терял 85 000 руб ежемесячно
Рост выручки после внедрения системы	Ресторан через 3 мес после внедрения увеличил выручку с 3 млн руб/мес до 3.150 млн руб/мес
Сокращение штрафов	Ресторан прошел проверку без денежных штрафов*

Три нижние строки — из реальных кейсов клиентов АКО. После вашего тестового аудита мы покажем аналогичный расчёт для вашего ресторана.

Сравните: штатный видеооператор или АКО?

	Штатный видеооператор (средние показатели)	АКО
Зарплата (по данным HH) в мес.	70 000 руб.	от 13 500 руб./мес.
Налоги в мес.	34 750 руб.
Содержание рабочего места в год	50 000 руб.
Обучение сотрудника в год	30 000 руб.
Затраты в год	1 334 000 руб.	от 162 000 руб.