Узнайте, что происходит
в вашем ресторане,
когда вас нет

Аналитики АКО просматривают видео с ваших камер и присылают фото и видео нарушений с комментариями — прямо в личный кабинет или мессенджер.

Контроль без вашего участия

Фото и видео нарушений

Комментарии и рекомендации

Доставка в кабинет и мессенджер

Попробуйте тестовый аудит на 7 дней

Через 2 дня получите первые результаты — фото и видео нарушений с комментариями аналитиков прямо в личный кабинет или мессенджер. При заказе через сайт — скидка 5%.

Три зоны потерь, которые аналитики АКО видят в ресторанах каждый день

Хищения со стороны официантов и кассиров

Низкое качество обслуживания гостей

Игнорирование санитарных норм

Виды нарушений

Хищение наличных денежных средств и злоупотребления официантов

  • Умышленный пропуск блюда
  • Изъятие наличных денежных средств под видом чаевых
  • Присвоение бонусов и баллов
  • Розлив своего алкоголя/кофе
  • Присвоение наличных денежных средств
  • Обслуживание «своих» без пробития чека

Качество обслуживания

  • Соблюденния форменной одежды официантами и поварами
  • Контроль работы хостес
  • Чистота столов
  • Уборка использованной посуды со стола гостя
  • Скорость подачи блюд
  • Сервировка и стандарты выкладки

Открытая кухня и линия раздачи

  • Работа без перчаток и головного убора
  • Использование мобильного телефона
  • Соблюдение времени приготовления блюд
  • Отсутствие персонала
  • Контроль соблюдения поваром санитарных норм
  • Прием пищи сотрудниками и увлечение бракеражом

Внутреннее и подсобное помещение

  • Контроль приёмки сырья и продуктов
  • Учёт времени прихода и ухода сотрудника ресторана
  • Курение на складе
  • Вынос продуктов из ресторана
  • Соблюдение температурного режима хранения продуктов

Нарушение зафиксировано — вы узнаете об этом в тот же день

Аналитики присылают фото или видео с подробным комментарием прямо в WhatsApp, Telegram или Max. Материалы можно использовать в разговоре с сотрудником или передать в полицию.

WhatsApp

Telegram

Max

Что показывает статистика, накопленная в АКО за 19 лет:

Потери от хищений и ошибок персонала до внедрения системы АКО 3% от выручки
Потери после внедрения системы АКО менее 2% от выручки
Прямые потери в деньгах до внедрения системы АКО Ресторан с выручкой 2.5 млн руб/мес терял 85 000 руб ежемесячно
Рост выручки после внедрения системы Ресторан через 3 мес после внедрения увеличил выручку с 3 млн руб/мес до 3.150 млн руб/мес
Сокращение штрафов Ресторан прошел проверку без денежных штрафов*

Три нижние строки — из реальных кейсов клиентов АКО. После вашего тестового аудита мы покажем аналогичный расчёт для вашего ресторана.

Сравните: штатный видеооператор или АКО?

Штатный видеооператор (средние показатели) АКО
Зарплата (по данным HH) в мес. 70 000 руб. от 13 500 руб./мес.
Налоги в мес. 34 750 руб.
Содержание рабочего места в год 50 000 руб.
Обучение сотрудника в год 30 000 руб.
Затраты в год 1 334 000 руб. от 162 000 руб.

Стоимость

1 ресторан

До 4-х касс

До 8 видеокамер

Отчет 1 раз в мес

19 500 руб за месяц

1 ресторан

До 4-х касс

До 8 видеокамер

Отчет 2 раза в мес

29 500 руб за месяц

1 ресторан

До 4-х касс

До 8 видеокамер

Отчет 4 раза в мес

39 500 руб за месяц

Нам доверяют рестораны

Технологические партнёры АКО

checkmark-circle Created with Sketch Beta.

АКО - платформа включена в реестр российского ПО

checkmark-circle Created with Sketch Beta.

АКО - аккредитованная ИТ-компания

Проверьте свой ресторан

7 дней тестового аудита — и через 2 дня вы уже знаете, что происходит на самом деле.

Видео-аудит ресторанов

Узнайте, что происходит в вашем ресторане, когда вас нет

Аналитики АКО смотрят ваши камеры и присылают фото нарушений с комментариями — в тот же день.

Первые результаты через 2 дня Контроль без вашего участия Скидка 5% при заявке с сайта
Доверие

Клиенты

Cinnabon
Frank
KFC

Технологические партнёры

iiko
CSI
r_keeper
DSSL
Ivideon
Hikvision
Контроль нарушений

АКО показывает, где ресторан теряет деньги, сервис и безопасность

Ниже — основные зоны контроля и виды нарушений, которые сложно заметить без постоянного контроля.

💰

Хищения и злоупотребления официантов

  • недостачи и воровство наличных
  • отмены и корректировки чеков
  • пробитие мимо кассы
  • манипуляции со скидками
  • вынос продукции и алкоголя
  • обслуживание «своих» без чека
🏅

Качество обслуживания

  • долгое ожидание официанта
  • ошибки в заказах
  • невнимательность и грубость
  • отсутствие контроля зала
  • несоблюдение стандартов обслуживания
  • внешний вид персонала
🍴

Открытая кухня и линия раздачи

  • работа без перчаток и головного убора
  • нарушение технологии приготовления
  • использование телефона на кухне
  • нарушение температурного режима
  • перекрёстное загрязнение
  • использование просроченных продуктов
🏬

Внутреннее и подсобное помещение

  • нарушение хранения продуктов
  • отсутствие маркировки
  • загрязнение инвентаря и тары
  • несоблюдение товарного соседства
  • несвоевременная уборка
  • доступ посторонних лиц
Главная ценность тестового аудита — вы видите не абстрактные риски, а реальные эпизоды из своего ресторана. После этого решение о регулярном контроле становится очевидным.

Хотите увидеть реальные эпизоды из своего ресторана?

Запустим тестовый аудит и покажем первые нарушения уже через 2 дня.

Попробовать тестовый аудит
Как это работает

Без найма оператора, без лишней нагрузки на управляющего

Вы подключаете камеры, аналитики АКО смотрят записи по согласованным зонам, фиксируют нарушения и передают доказательства ответственным людям.

01

Определяем зоны контроля

Касса, зал, кухня, раздача, склад и служебные помещения — в зависимости от задач ресторана.

02

Аналитик просматривает видео

Проверяются записи с камер за нужный период и выбираются только значимые эпизоды.

03

Фиксируем нарушение

К каждому случаю добавляются время, место, фото или видеофрагмент и комментарий.

04

Вы получаете отчёт

Материалы приходят в личный кабинет, отчёт или согласованный канал связи.

АКО · нарушениесегодня

Кассовая зона: возможный пропуск позиции

14:27, камера 03. Рекомендуем сверить чек №1842 и комментарий официанта по заказу.

Комментарий аналитика14:34

Фрагмент добавлен в личный кабинет. Нарушение отмечено как критическое.

Быстрая реакция

Нарушение зафиксировано — вы узнаете об этом в тот же день

АКО не оставляет вас с голым видеонаблюдением. Управляющий получает факт, доказательство и рекомендацию.

Фото или видеофрагмент
Дата, время и зона
Комментарий аналитика
Рекомендация, что проверить
Экономика

Что показывает статистика АКО за 19 лет

После тестового аудита можно рассчитать похожую экономику для вашего ресторана.

85 000 ₽

пример прямых потерь в месяц на один ресторан при регулярных нарушениях персонала

3%

потери от выручки до внедрения видео-аудита

<2%

потери после внедрения регулярного контроля

3,0 → 3,15 млн ₽

пример роста выручки после внедрения контроля и работы с повторяющимися нарушениями

до 80%

снижение штрафов и претензий по результатам системного контроля

Вместо найма

Штатный видеооператор или АКО?

АКО закрывает просмотр видео, фиксацию нарушений и подготовку комментариев без найма отдельного сотрудника.

Свой сотрудник

Штатный видеооператор

Зарплата, налоги, рабочее место, обучение, замены на отпуск и отдельный контроль качества.

  • нужно нанять и обучить человека
  • нужны рабочее место, оборудование и ПО
  • есть отпуска, больничные и текучка
  • качество просмотра всё равно нужно контролировать

от 129 000 ₽

в месяц с учётом расходов

АКО

Видео-аудит как сервис

Аналитики, отчёты, фото и видео нарушений, рекомендации и личный кабинет уже входят в тариф.

  • не нужно нанимать отдельного сотрудника
  • аналитики и отчёты включены в тариф
  • каждый эпизод приходит с доказательством
  • можно начать с тестового аудита

от 19 500 ₽

в месяц · экономия до 85%

Стоимость

Выберите частоту отчётов под интенсивность контроля

Тарифы для одного ресторана: до 4 касс и до 8 видеокамер.

1 раз в месяц

Базовый контроль

  • 1 ресторан
  • до 4 касс
  • до 8 видеокамер
  • отчёт 1 раз в месяц

19 500 ₽ / мес

Оставить заявку
Популярный 2 раза в месяц

Оптимальный аудит

  • 1 ресторан
  • до 4 касс
  • до 8 видеокамер
  • отчёт 2 раза в месяц

29 500 ₽ / мес

Попробовать аудит
4 раза в месяц

Частый контроль

  • 1 ресторан
  • до 4 касс
  • до 8 видеокамер
  • отчёт 4 раза в месяц

39 500 ₽ / мес

Оставить заявку
Отзывы

Что говорят рестораторы

★ ★ ★ ★ ★

«Спасибо АКО за внимание к деталям. За первый месяц нашли несколько регулярных схем, из-за которых теряли около 70 тысяч рублей.»

А

Анна М.

владелица ресторана · Якутск

★ ★ ★ ★ ★

«По сумме это выходило около 50 тысяч рублей в месяц. АКО помог увидеть проблему детально. Смело могу рекомендовать 🤝»

К

Кирилл С.

управляющий кофейни · Новосибирск

★ ★ ★ ★ ★

«Отчёты АКО помогли быстро разобрать ситуации с командой и настроить контроль без найма отдельного оператора.»

Д

Дмитрий К.

управляющий сетью кафе · Казань

Тестовый аудит

Проверьте свой ресторан на реальных эпизодах

Оставьте заявку — и через первые результаты вы увидите, где ресторан теряет деньги, сервис или безопасность.

7 дней тестового аудита первые результаты через 2 дня скидка 5% при заявке с сайта

Оставить заявку

Для быстрого старта достаточно имени и телефона. Остальное можно уточнить позже.

Добавить детали заявки Скрыть детали заявки

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с обработкой персональных данных.